Paasmenu met BBQ-schotel
2 personen
Ingrediënten
BBQ-schotel
1 stuk
Gepofte aardappelen met kruidenboter
±500 g
Groentebuffet
1 stuk
Zigeunersaus
375 g
Tiramisu's
2 stuks
Apero
De aperohapjes in dit pakket zijn stukjes vlees die snel klaar zijn.
• Warm de voorgegaarde kippenballetjesbrochettes even op de rooster.
• Gril de fakkelbrochettes kort op een hete BBQ voor dat krokante korstje.
• Warm de voorgegaarde kippenballetjesbrochettes even op de rooster.
• Gril de fakkelbrochettes kort op een hete BBQ voor dat krokante korstje.
Hoofdgerecht
De stukjes vlees van het hoofdgerecht moet je eerst schroeien, daarna laten gloeien.
• Schroei de runderbrazades rondom dicht en rooster daarna rustig verder tot de gewenste cuisson. Je kan het vlees naar de zijkant verplaatsen of het rooster iets hoger plaatsen.
• Nu de temperatuur van de kolen iets is gezakt, kan je aan de slag met de andere stukjes. Laat de kippenbrazades, chipolata’s, varkensmedaillons en Provençaalse barbecueworstjes lang en traag garen.
Serveer met de zigeunersaus voor een pittige, smaakvolle toets! De saus kan zowel koud als warm geserveerd worden.
• Schroei de runderbrazades rondom dicht en rooster daarna rustig verder tot de gewenste cuisson. Je kan het vlees naar de zijkant verplaatsen of het rooster iets hoger plaatsen.
• Nu de temperatuur van de kolen iets is gezakt, kan je aan de slag met de andere stukjes. Laat de kippenbrazades, chipolata’s, varkensmedaillons en Provençaalse barbecueworstjes lang en traag garen.
Serveer met de zigeunersaus voor een pittige, smaakvolle toets! De saus kan zowel koud als warm geserveerd worden.
Bijgerecht
• Zet de aluminium schaal met gepofte aardappelen met kruidenboter op het BBQ-rooster. Sluit eventueel het deksel van jouw BBQ en laat minstens 10 min. garen, of tot de aardappel goed warm is. Tip: prik met een vleesvork in de aardappel en houd deze tegen je handpalm om de warmte te controleren.
Liever in de oven? Schuif de schaal 15 min. in een voorverwarmde
oven van 200 °C.
• Het groentebuffet stelden we vers in het atelier voor je samen en is onmiddellijk klaar voor gebruik.
Liever in de oven? Schuif de schaal 15 min. in een voorverwarmde
oven van 200 °C.
• Het groentebuffet stelden we vers in het atelier voor je samen en is onmiddellijk klaar voor gebruik.
Dessert
Afsluiten doe je met de tiramisu. Smakelijk!
Products
