Feestmenu met kalkoenfilet in peperroomsaus en kroketten
aperitiefhapjes (12st.), tomatensoep m mascarpone, gebakken kalkoenfilet in peperroomsaus, ambachtelijke aardappelkroketten (12st.), appels m veenbessensaus, duo chocolademousse (2st.)
12 aperitiefhapjes, 2 visgratins, ± 600 g gebakken varkenshaasje in archiducsaus, ± 500 g aardappelgratin, 1 ovengroenteschotel, 2 tiramisumousses met crumble van speculoos