Het procureurlapje: van hapje tot hoofdgerecht

Wanneer we aan BBQ-vlees denken, komen we soms niet veel verder dan de klassiekers: hamburgers, ribbetjes en BBQ-worst. Maar laten we het nu eens hebben over een nog ongekend stukje varkensvlees: het procureurlapje. Oh zo veelzijdig en smaakvol. Deze zomer verdient dit stukje vlees absoluut een plekje op jouw grill, en we vertellen je graag waarom.  

Om het procureurlapje heerlijk krokant te bakken, snijden we het voor jou in plakken van 4 à 5 mm dikte. Zo krijg je krokant gebakken vlees dat nog steeds heerlijk mals blijft. Het is vergelijkbaar met spek. Maar wat dit lapje vlees echt onderscheidt van spek is de hoeveelheid vlees die eraan hangt, gecombineerd met het marmeren van het vet. Resultaat? Een rijke smaakervaring die je niet snel zult vergeten.

Naast de smaak en de textuur, zorgt de groene marinade voor nog een extra touch aan het vlees. Terwijl de meeste BBQ-producten vaak met rode marinades worden aangeboden, hebben we hier iets anders geprobeerd. De groene marinade is gebaseerd op knoflook en fijne tuinkruiden en is perfect geschikt voor varkensvlees. Het zorgt voor een verfrissende twist. Daarnaast worden de lapjes vacuüm verpakt, waardoor de marinade diep doordringt in het vlees en zorgt voor die heerlijke smaak. Daardoor is het procureurlapje niet alleen heel smaakvol, maar ook lang houdbaar.

Dus waar wacht je nog op? Voeg ons procureurlapje toe aan je winkelmandje en maak je BBQ-seizoen dit jaar onvergetelijk.