Aspergesoep met gerookte zalm
20 min.
2 personen
Ingrediënten
Aspergesoep (van Bon'Ap)
500 ml
Gerookte zalm
50 g
Sjalot
1 stuk
Peterselie
Croutons
Snijd de sjalot in dunne ringetjes, de gerookte zalm in reepjes en hak de peterselie fi jn.
Vul een pan voor 1/3de met arachideolie en verhit.
Frituur de sjalot in de pan tot die mooi bruingebakken zijn. Schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Warm de aspergesoep op en garneer met reepjes zalm, krokante sjalot, peterselie en croutons.
Producten
