BBQ-menu mixedgrill
4 personen
Ingrediënten
Gebakken aprio's
8 stuks
Bruschetta's
12 stuks
Mixedgrillpakket
1 stuk
Aardappelsalade
±1 kg
Groentebuffet
1 schaal
Apero
De aperohapjes in dit pakket zijn stukjes vlees die snel klaar zijn.
• Warm de voorgegaarde kippenballetjesbrochettes even op de rooster.
• Gril de fakkelbrochettes kort op een hete BBQ voor dat krokante korstje.
• Warm de voorgegaarde kippenballetjesbrochettes even op de rooster.
• Gril de fakkelbrochettes kort op een hete BBQ voor dat krokante korstje.
Hoofdgerecht
De stukjes vlees van het hoofdgerecht moet je eerst schroeien, daarna laten gloeien.
• Schroei de runderbrazades rondom dicht en rooster daarna rustig verder tot de gewenste cuisson. Je kan het vlees naar de zijkant verplaatsen of het rooster iets hoger plaatsen.
• Nu de temperatuur van de kolen iets is gezakt, kan je aan de slag met de andere stukjes. Laat de kippenbrazades, chipolata’s, minibeefburgers en varkensmedaillons lang en traag garen.
• Schroei de runderbrazades rondom dicht en rooster daarna rustig verder tot de gewenste cuisson. Je kan het vlees naar de zijkant verplaatsen of het rooster iets hoger plaatsen.
• Nu de temperatuur van de kolen iets is gezakt, kan je aan de slag met de andere stukjes. Laat de kippenbrazades, chipolata’s, minibeefburgers en varkensmedaillons lang en traag garen.
Bijgerecht
De aardappelsalade en het groentebuffet stelden we vers in het atelier voor je samen en zijn onmiddellijk klaar voor gebruik.
Products
